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Bai Mu Dan Lao Bai Cha 白牡丹
47.00 CHF
Thé blanc Bai Hao Yin Zhen "2019" 白毫银针
Origine : Fuding, province de Fujian, Chine
Feuilles: Bourgeons argentés couverts de duvet légèrement oxydé (20-30%)
47.- CHF. / 50 gr.
Suggestion de présentation, les accessoires sur les photos ne sont pas inclus.
Habitat
Le théier de Bai Hao Yin Zhen pousse dans un climat chaud, sur un terrain fertile.
Mode de préparation
Accessoires : Bol à couvercle (Gaiwan), Verre
Dosage : 2 - 4 g (1,5 cuillère à thé)
Température de l’eau : 90 – 95 °C (quand l’eau arrive à ébullition)
Temps d’infusion : Se déguste dès la première infusion ; première infusion brève, verser la liqueur après 30 à 60 secondes.
Puis la durée augmente au gré de chaque nouvelle infusion.
Jusqu’à 12-15 infusions avec les mêmes feuilles.
Aube ou crépuscule
Idéale pour toute la journée.
Conseil de dégustation
Ce thé peut être cuit pendant 10 minutes, et se déguste volontiers froid.
Mode de conservation
Dans un pot en céramique ou en terre cuite, à l’abri de la chaleur, de la lumière, de l’humidité, et des odeurs.