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Thé blanc en galette de 2008 DE FUDING 福鼎白茶
166.00 CHF
Thé blanc en galette de 2008 DE FUDING 福鼎白茶
Origine : Fuding, province de Fujian, Chine
Bourgeons uniquement: Légèrement oxydés, bourgeons argentés couverts de duvet.
166.- CHF / Galette 310 gr.
Habitat
Le théier de Fuding pousse dans un climat chaud, sur un terrain fertile.
Mode de préparation
Accessoires : Bol à couvercle (Gaiwan), Verre
Dosage : 2 - 4 g (1,5 cuillère à thé)
Température de l’eau : 90 – 95 °C (quand l’eau arrive à ébullition)
Temps d’infusion : Se déguste dès la première infusion ; première infusion brève, verser la liqueur après 30 à 60 secondes. Puis la durée augmente au gré de chaque nouvelle infusion.
Jusqu’à 12-15 infusions avec les mêmes feuilles.
Aube ou crépuscule
Idéale pour toute la journée.
Conseil de dégustation
Ce thé peut être cuit pendant 10 minutes, et se déguste volontiers froid.
Mode de conservation
Dans un pot en céramique ou en terre cuite, à l’abri de la chaleur, de la lumière, de l’humidité, et des odeurs.