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Pu‘Erh "cuit" 2009 veillit dans une mandarine ou orange 橘普
27.00 CHF
Thé Pu Erh « cuit » (post-fermenté), vieillit dans une écorce de mandarine ou d'orange
Origine : Province de Yunnan, Chine
Année: 2009
Liqueur rouge brune, arôme d'écorce de mandarine ou d'orange
27.- CHF/boîte de deux mandarines ou oranges d'environ 28 gr. pièce (total environ 56 gr.)
Habitat
Le thé Pu'Erh pousse dans un climat très humide bénéficiant de pluies abondantes.
Ses racines puisent leur source en profondeur sur un terrain fertil.
Procédé de fabrication
Le Pu'Erh en mandarine ou à l'orange est obtenu en imprégnant le thé Pu Erh « cuit » en vrac dans une coque de mandarine ou d’orange.
Mode de préparation
Accessoire : Théière en terre de Yixing
Dosage : 1/5-1/4 du contenu de la coque, avec un morceau d’écorce
Température de l’eau : 90-100 °C (quand l’eau arrive à ébullition)
Temps d’infusion : Rincer les feuilles lors de la première infusion.
Puis, chaque infusion doit rester brève bien que la durée augmente au gré des infusions.
Environ 7-10 infusions possible avec les mêmes feuilles.
Aube ou crépuscule
Ideal durant la journée.
Mode de conservation
Dans un pot en céramique ou en terre cuite, à l’abri de la chaleur, de la lumière, de l’humidité, et des odeurs.