BIENVENUE SUR NOTRE BOUTIQUE EN LIGNE
Nos articles peuvent aussi être consultés sur place
Panier : 0 [0.00 CHF]
Votre panier a été mis à jour
Thé blanc vieilli Shou Mei 寿眉
40.00 CHF
Thé blanc vieilli Shou Mei 寿眉 en vrac (naturellement oxydé)
Origine : Province de Fujian, Chine
40.- CHF / 50 gr.
Suggestion de présentation, les accessoires sur les photos ne sont pas inclus.
Habitat
Le thé blanc est cultivé dans un climat subtropical, bénéficiant de pluies abondantes.
Mode de préparation
Accessoires : bol à couvercle (Gaiwan), théière en terre de Yixing
Dosage : 5 g (à 1/3 de la hauteur du bol)
Température de l’eau : 95-100 °C (eau bouillonnante)
Temps d’infusion : la première infusion sert à rincer les feuilles, à jeter immédiatement.
Puis, chaque infusion doit rester brève (environ 5 secondes) bien que la durée augmente au gré des infusions, tout en restant courtes.
Jusqu’à 10-20 infusions ou plus avec les mêmes feuilles.
Aube ou crépuscule
Idéale pour toute la journée.
Conseil de dégustation
Ce thé peut être cuit pendant 10 minutes, et se déguste volontiers froid.
Mode de conservation
Dans un pot en céramique ou en terre cuite, à l’abri de la chaleur, de la lumière, de l’humidité, et des odeurs.